2026年9月20-21日，内蒙古自治区饲料工业协会第六届会员代表大会暨换届大会在呼和浩特举行。英惠尔首席科学家王宏博士受邀分享《“养调结合”赋能反刍动物提质增效》专题报告，围绕瘤胃发酵调控、酵母后生元、枯草表面活性肽（Surfactin）及动物试验，分享反刍动物营养利用效率方面的研究与实践。

在内蒙古，更要算好“饲料效率账”

内蒙古是我国重要的牛羊肉和奶业生产基地。2025年，全区牛肉产量101.7万吨、羊肉产量102.9万吨、牛奶产量758.5万吨；2024年饲草产量超过7800万吨。

养殖体量大，意味着饲草料投入同样巨大。随着酒糟、秸秆等饲料资源广泛应用，牧场关注的已不只是原料价格，还要看一个更实际的问题：

吃进去的饲料，到底利用了多少？

增重、产奶、料效、消化率以及瘤胃稳定性，都与饲料利用效率密切相关。

对反刍动物来说，提高效率并不只是增加采食量，更重要的是改善瘤胃环境和发酵过程，让进入日粮的营养得到更充分利用。

“养”瘤胃，“调”发酵

王宏博士将瘤胃微生态管理概括为两个关键词：“养”和“调”。

“养”，重点是稳定瘤胃环境。

酵母后生元中的菌体成分和发酵代谢产物，有助于改善瘤胃微生物生存环境，促进乳酸利用，并参与纤维消化、氨利用和微生物蛋白合成等过程。

简单来说，就是先把瘤胃环境养稳。

“调”，则更多体现在对瘤胃发酵过程的调节。

报告介绍，枯草表面活性肽（Surfactin）可影响部分瘤胃原虫和菌群。在相关研究条件下，其表现出调节发酵模式及降低甲烷生成的潜力。

两者的技术侧重点有所不同：

酵母后生元偏重“养”，枯草表面活性肽偏重“调”。

“养调结合”，就是先稳定瘤胃基础环境，再对影响营养利用的关键环节进行调节。

概括起来，就是：

先养稳，再调优。

最终效果，还要看动物表现

报告展示了一项由西南大学开展的高白酒糟日粮肉牛试验。

试验每组15头牛，试验期84天，日粮中白酒糟占比为41.5%。

在该试验条件下，添加百惠邦4C（酵母后生元）30克/头/天后，平均日增重由1.43 kg提高至1.69 kg，料重比由8.76降至7.59，粗蛋白和NDF表观消化率也有所改善。

相比单看增重，更值得关注的是，日增重、料效和消化率呈现出一致的改善方向，说明变化并非只体现在单一生产指标上。

其共同指向的，仍然是饲料利用效率。

当然，动物生产效果还受到日粮结构、原料品质、牛群基础、饲养管理和环境等多种因素影响。

上述数据为特定试验条件下的结果，实际应用仍需结合牧场日粮结构、牛群状况和管理条件综合评估。

让研究落到生产端

英惠尔长期围绕菌种筛选、发酵工艺、活性成分检测和动物验证开展研究，并与国内外科研院所及农牧企业开展合作研究和应用验证。

目前，英惠尔产品应用研究报告集已迭代至7.0版，累计完成试验报告和发表文献218篇，其中SCI论文43篇。

这些数据的价值，不只是形成论文和报告，更重要的是为不同日粮结构和生产条件下的应用提供验证依据。

回到生产现场，牧场最关心的仍然是几个具体问题：

怎样稳住瘤胃？

怎样提高料效？

怎样让有限的饲草料发挥更大价值？

从关注“日粮中有多少营养”，到进一步关注“动物真正利用了多少营养”，反刍动物营养管理正在从营养供给进一步走向利用效率。

养好瘤胃，调好发酵，让吃进去的饲料产生更多生产价值。

数据来源：牛肉、羊肉、牛奶及饲草数据来自内蒙古自治区统计局、内蒙古自治区农牧厅公开资料。

Advancing Ruminant Feed Efficiency

At an industry event hosted by the Inner Mongolia Feed Industry Association in Hohhot, Dr. Wang Hong, Chief Scientist at ENHALOR, shared recent work on improving feed efficiency through rumen management.

His presentation addressed a practical question for ruminant production:

How can animals make better use of the feed they consume?

Dr. Wang introduced ENHALOR’s “Nourish & Modulate” approach — supporting a stable rumen environment with yeast postbiotics while using Surfactin to influence selected rumen microorganisms and fermentation patterns.

He also shared results from an 84-day beef cattle trial conducted by Southwest University using a diet containing 41.5% baijiu distillers’ grains.

With BIOYEASTAR 4C at 30 g/head/day:

• Average daily gain increased from 1.43 to 1.69 kg/day
• Feed-to-gain ratio decreased from 8.76 to 7.59
• Apparent digestibility of crude protein and NDF improved

The results showed a consistent improvement across growth, feed efficiency and nutrient digestibility.

As animal responses vary with diet, ingredient quality, management and environment, these findings should be interpreted within the conditions of the study.

At ENHALOR, our focus remains practical: helping producers convert feed into animal

performance more efficiently.

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