倡导动物肠道健康，回归营养吸收本源，第五届国际动物肠道生态与健康（中国）高端论坛，于2019年11月6日在北京九华山庄隆重召开，本届论坛邀请到近30多位来自美国、英国、德国、加拿大知名教授以及国内专家学者齐聚一堂。

英惠尔作为本次论坛的协办单位，特由副总裁郭庆、许湲携团队10余人参会.

英惠尔借助论坛开放与高端实用的国际化沟通交流平台，与国内外专家共同探讨中国畜牧养殖行业面对非洲猪瘟带来的机遇与挑战，全力推进中国现代畜牧饲料与养殖产业的可持续健康发展！

英惠尔生物技术研究院副院长陈鹏博士作《酵母套索肽的研究进展及替抗应用》报告。

酵母套索肽的研究进展及替抗应用：

生物产生的具有直接杀菌功能的肽中，来源于细菌的被称作细菌素。细菌素作为细菌在不利环境中对其同类的攻击和自我定植的武器。细菌素和肽类抗生素最大的区别是前者是通过核糖体合成的即由基因编码，后者是某些微生物通过酶促反应合成的次级代谢产物。细菌素中的一类是由细菌核糖体合成的前体肽，并且经过了转录后的修饰成熟，成为了具有“打结”的结构，叫做套索肽。套索肽的氨基酸残基数量在18—24之间。套索结构赋予了肽的稳定性，耐蛋白酶和化学降解，耐热温度可达95—120度。已确定结构的套索肽的生物活性具有多样性，其中有14个套索肽对阴性和阳性菌具有抑菌活性。已知的抑菌作用机制和细胞内或分子靶点有关，比如对DNA到蛋白质合成酶系有抑制作用。利用酵母发酵平台高效表达生产酵母套索肽，结构清晰且成分可测，应用具有高稳定性，无耐药性，低抑菌浓度和性价比高的特点。